Articoli per la Categoria ‘Alimentazione’

Essicare per avere cibi sani e gustosi.

Mix di cibi essicati Togliere l’acqua contenuta negli alimenti tramite del calore o dell’aria, è un metodo di conservazione molto antico, unico metodo quando ancora non esistevano altri metodi di conservazione dei cibi. Se proviamo a lasciare un pezzo di mela, un limone, della cipolla o qualsiasi altro cibo, dopo qualche giorno di osservazione, vediamo […]

Te Bancha delizioso e curativo!

Il te Bancha , detto anche te dei tre anni, è comunemente usato in Giappone e per le sue proprietà è considerata una deliziosa bevanda curativa. Il te Bancha rispetto al te verde ha un contenuto di teina molto inferiore perché raccolto a fine stagione, ma contiene una buona quantità di vitamina A e niacina […]

Pulizia disintossicante, eliminare le scorie metaboliche.

Arriva il momento in cui il nostro corpo deve scaricare le tossine metaboliche, altrimenti si auto intossica, quale periodo migliore per disintossicarsi di questo primaverile? I più importanti prodotti di scarico del nostro metabolismo sono: anidride carbonica mista ad acqua derivante dalla combustione di grassi e carboidrati, che

Cura di sé e degli altri, Benessere …. Vita!

Secondo un indagine condotta da KantarHealth, più del 60 % dei giovani che sono stati intervistati dichiara di dedicare almeno due ore alla settimana all’attività sportiva e più del 50% di loro cura la propria alimentazione, privilegiando carboidrati complessi, ortaggi e proteine magre a discapito dei grassi animali. Il 70% circa dei giovani cerca informazioni […]

Vegetariani e vegani, una scelta anche salutistica.

Il consumo di alimenti di origine animale (carne, pesce, uova, latte e latticini) è un pericolo per la salute dell’essere umano. Negli ultimi anni si pone il problema di come come la manipolazione dell’uomo sulla natura abbia determinato effetti non risanabili, sia sulla vita degli animali, ma anche sulla salute pubblica e sull’ambiente.

Vegeteriani o vegani, una scelta anche ecologica.

Gli allevamenti di tipo intensivo e anche estensivo (i grandi ranch degli Stati Uniti, o i pascoli nei Paesi del Sud del mondo) sono chiaramente insostenibili dal punto di vista ecologico. La metà delle terre fertili del Pianeta viene infatti usata per coltivare cereali, semi oleosi, foraggi, e proteaginose  destinati all’alimentazione degli animali “da macello”.

Cosa mi racconta un dolore lungo la schiena, approccio olistico.

Mi chiedo sempre cosa c’è dietro a un dolore…. la zona del corpo in cui si manifesta e  il momento in cui si acutizza, nel particolare caso del dolore alla schiena, quando la medicina tradizionale non trova riferimento patologico, per la mia esperienza è sempre ricollegabile ad uno stile di vita frenetico  e poco rispettoso […]

La natura, eterna poesia…

Quanto più si vive soli, sul fiume, in aperta campagna, al mare, tanto più ci si rende conto che non c’è nulla di più bello e più grande del compiere i lavori della propria vita quotidiana, semplicemente e naturalmente. Dalle lumachine di mare  alle stelle del cielo, ogni cosa fà proprio questo; c’è tale pace profonda […]

Di che cibarsi é anche una scelta etica.

Mangiare strettamente cibi vegetali è una scelta etica. La consapevolezza di essere solo dei minuscoli ospiti nel nostro immenso pianeta e che tutti gli esseri viventi abbiano diritto alla vita sta alla base di una scelta alimentare responsabile e altruista. Tutti gli esseri viventi (a prescindere dall’abilità nel manifestarlo) provano sensazioni, emozioni e sentimenti. La […]

L’uomo è ancora un predatore carnivoro?

Voglio qui condividere con voi studi attendibili sulla fisiologia del  corpo umano e dei suoi processi digestivi, in cui io non posso che giungere a questa conclusione, Noi non siamo carnivori.