Un comportamento alimentare che incentiva la salute e il benessere prevede che dovremo mangiare solo quando ne sentiamo l’esigenza, prediligendo cibi semplici come frutta e verdura cruda,  le quali dovrebbero costituire il 60% del cibo che ingeriamo in una giornata (preferibilmente raccolta da poco tempo),

alimentiamoci in questa proporzione:

6 pozioni di verdure, 2 porzioni di frutta, 1 di carboidrati e 1 di proteine.

Scegliamo cibi freschi, evitiamo cibi conservati e/o lavorati nelle industrie che hanno lunghissime scadenze e che la dicono lunga sui conservanti e additivi che contengono, la natura produce in abbondanza per il nostro nutrimento, ricerchiamo i sapori semplici.

Mangiamo carboidrati e proteine separatamente o a pranzo o a cena, la frutta a colazione o come spuntino, la verdura sempre, la cruda preferibilmente a inizio pasto, evitare intingoli, condimenti elaborati e  fritti, la regola semplice è assaporare un cibo per volta, mischiare il meno possibile.

Preferiamo sempre i carboidrati integrali, ricchi di fibre e più nutrienti, queste fibre assieme a quelle assunte con frutta e verdura, creano volume all’interno dell’intestino e muovendosi per peristalsi asportano sostanze tossiche e residui, modulano l’assorbimento di grassi e zuccheri, trattengono l’acqua mantenendoci idratati

se si mangiano carni, preferire quelle bianche e magre e il pesce.

Dedichiamo il giusto tempo alla masticazione perché è già in questa fase che avviene una prima digestione, evitare di bere acqua durante i pasti perché diluiamo i succhi gastrici allungando i tempi della digestione,

Idratiamoci, bere circa 8 bicchieri di acqua, sorseggiandola durante tutta la giornata,

Fermiamoci nel mangiare appena ci sentiamo sazi, (ri impariamo ad ascoltarci, seguiamo l’istinto), liberiamoci degli orari del pranzo, della cena etc… è la pancia che decide cosa vuole e quando, non la mente.

Ascoltiamo la nostra pancia e assecondiamo sempre lo stimolo di evacuare, spesso è uno stimolo che l’adulto tende a “ritualizzare”, dopo il caffè…a quest’ora…. Etc…liberiamoci dalle abitudini, dagli schemi…iniziamo ad ascoltarci…

Sarebbe meglio evitare il fumo, non bere alcolici, evitare cibi raffinati, latte, latticini, dolci e bevande gassate.

Prendiamoci la sana abitudine di fare dell’attività fisica ogni giorno, deve essere piacevole, è  oltre tutto molto soddisfacente lavorare su di sé, osservare i propri limiti e cercare di migliorarsi.

Gaobi.

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