Il the verde, sanissima abitudine alimentare!

Il the verde, sanissima abitudine alimentare!

11 Luglio, 2023

di gaobi

Il the verde o vergine (Camelia sinensis L., fam. Teacee) altro non è che il classico tè nero non fermentato. Alcuni anni fà ha avuto un grande successo per le sue caratteristiche che lo annoverano tra gli alimenti più salutari; a volte si va alla ricerca dell’ultima novità o dell’ultimo ritrovato, perciò ormai non se ne scrive più tanto. Io sono una sostenitrice accanita di questo alimento-integratore, ne conosco personalmente le virtù, da circa una qindici anni che lo assumo quotidianamente!

Il processo di fermentazione del the, come nel caso del caffè, migliora l’ aroma ma rende libera la teina e le altre xantine che costituiscono i principi attivi del tè ma non rende bio disponibile i polifenoli che contiene e che ha ottime proprietà antiossidanti ed anti radicali liberi, è stato dimostrato inoltre che i gallati che contiene sono in grado di abbassare i livelli di colesterolemia e di funzionare come disattivatori di numerosi mutageni chimici. La teina e le altre xantine sono note per svolgere una efficiente azione diuretica e lipolitica utile anche in casi di cellulite e grasso localizzato ed una leggera azione anti fame per cui il tè verde è consigliato nelle diete dimagranti in cui si voglia avere anche un efficace drenaggio dei liquidi corporei.Per le sue proprietà antiossidanti ed anti radicali è consigliato per la prevenzione delle malattie degenerative. I giapponesi, abituali consumatori di tè verde, hanno alte prospettive di vita rispetto ad altre popolazioni. Il tè verde è assai meno eccitante del tè nero ed in genere non disturba il sonno ed il sistema nervoso e cardiaco, inoltre alle dosi normalmente utilizzate non presenta controindicazioni di sorta al suo utilizzo quotidiano.