Mela cotogna: proprietà, benefici, usi tradizionali e curiosità del cotogno
La mela cotogna, più propriamente chiamata cotogna, è il frutto del cotogno (Cydonia oblonga), una pianta antica appartenente alla famiglia delle Rosacee. Profumata, compatta e dal caratteristico sapore acidulo e astringente, la cotogna è uno di quei frutti che raccontano una tradizione alimentare ed erboristica ormai in parte dimenticata. Confettura Extra di Mele Cotogne Bio…