Dalla cucina del recupero alle nuove scelte alimentari: quando un impasto racconta il rapporto dell’uomo con il cibo Foto di Emiliano Vittoriosi su Unsplash Ci sono alimenti che sembrano semplici, quasi umili, ma che racchiudono una storia profonda. La polpetta è uno di questi. Un insieme di ingredienti diversi che vengono uniti, trasformati e restituiti sotto una nuova…
Il Golden Milk, conosciuto anche come latte d’oro, è una bevanda antica di origine ayurvedica che si sta sempre più diffondendo anche in Occidente grazie alle sue proprietà salutari e al gusto profumato. Alla base c’è la curcuma – spezia dorata per eccellenza – che conferisce alla bevanda il caratteristico colore giallo-oro, e che insieme…
Parti utilizzate La radice Proprietà medicamentose tonica, digestiva, espettorante del catarro, sedativa e carminativa ( evita la produzione di gas nell’intestino). Prescritta in caso di atonia digestiva, aerofagia, vomiti, tensioni addominali emicranie di origine nervosa, assenza di mestruazioni e insufficienza epatica. Modalità e dosi polvere, infuso, decotto e tintura. Gaobi Angelica – Acqua Aromatica Idrolato…