L’impronta idrica degli alimenti: quanta acqua serve davvero per produrre ciò che mangiamo?
Andrea Segrè, Luca Falasconi Il Libro Blu dello Spreco In Italia: l’Acqua Ambiente Edizioni € 14,00 Scopri cos’è l’impronta idrica degli alimenti e quanta acqua serve per produrre carne, legumi, cereali, frutta e verdura. Una guida semplice per scegliere in modo più consapevole. Ogni alimento racconta una storia… anche quella dell’acqua Quando apriamo il rubinetto…