Latte vaccino, kefir e alimentazione naturale
Il latte vaccino è da sempre considerato un alimento fondamentale, soprattutto per il suo contenuto di calcio e proteine. Nel mio percorso di studio dell’alimentazione naturale ho maturato una posizione molto precisa, che trova piena sintonia con il pensiero di Luigi Costacurta e del professor Franco Berrino: il latte vaccino non rappresenta, per me, un…