Oli essenziali e senso dell’olfatto.

Gli oli essenziali sono estratti dal materiale aromatico volatile  presente negli organi (foglie, frutto, fiore, corteccia o altro) di alcune  piante tramite distillazione a vapore o spremitura a freddo. Il grado di volatilità varia da Olio a Olio. Considerandoli essenze ci allontaniamo un pò dalla materiale, reale e oggettiva percezione, per avvicinarci di più al sentire e piacere personale.  Il senso dell’olfatto è semplice, immediato, direttamente collegato al cervello, ai ricordi personali. Chi pensando ad una situazione o a una persona cara , ad esempio , non ne ricorda il profumo?…Ad esempio, io, nonostante mia nonna manchi ormai da più di trent’ anni, ho in mente chiaramente il suo profumo! L’olfatto è l’unico senso che  è sempre in funzione anche contro la nostra volontà, mentre possiamo decidere se assaggiare o toccare qualcosa…non possiamo invece impedirci di sentire un odore , piacevole o meno….

L’estrazione avviene per lo più con il metodo della distillazione in corrente di vapore con appositi distillatori o alambicchi. Gli Oli Essenziali sono molto preziosi e la natura ce ne dispensa a gocce, talvolta pochissime gocce, per una grande quantità di materiale. Un caso su tutti quello della Rosa: per ottenere un solo litro d’Olio Essenziale occorrono ben due tonnellate di petali!

Questo ne giustifica in alcuni casi l’elevato costo. A tale riguardo va aggiunto che, essendo comunque essenze altamente concentrate, se ne usano poche gocce per volta e di norma vengono venduti in flaconcini da 10 ml, ad un prezzo accessibile. In genere gli Oli sono incolori, tuttavia ve ne sono alcuni che presentano colorazioni più o meno marcate, dovute essenzialmente
alle parti utilizzate. Anche la consistenza può variare da pianta a pianta. Sono chimicamente costituiti da numerose sostanze che, principalmente, si suddividono in: Idrocarburi, Terpeni, derivati del Benzene.

Molti oli essenziali possono infatti determinare reazioni allergiche e se presi in dosi sbagliate possono portare ad intossicazione o danni renali. Fidatevi solo del consiglio di un esperto in materia.

Gli oli essenziali possono essere particolarmente tossici e pericolosi se presi via orale e vanno quindi tenuti lontani dai bambini al di sotto dei 3 anni.

Gaobi.

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