Articoli per la Categoria ‘Alimentazione’

Te Bancha delizioso e curativo!

Il te Bancha , detto anche te dei tre anni, è comunemente usato in Giappone e per le sue proprietà è considerata una deliziosa bevanda curativa. Il te Bancha rispetto al te verde ha un contenuto di teina molto inferiore perché raccolto a fine stagione, ma contiene una buona quantità di vitamina A e niacina […]

Frullato di ananas e arance.

La combinazione di due frutti acidi come ananas e arance dà un gusto tropicale, un delicato equilibrio  tra aspro e dolce; frullare assieme: una fetta d’ananas di circa 4 cm e una spremuta di 4 arance;  

Insalata di carote e mandorle.

1 mela, succo di mezzo limone, 400 g. di carote, 4 rametti di prezzemolo, 100 g. di mandorle tostate, 1 gambo di sedano, unire la mela gratugiata con il succo del  limone, le carote gratugiate, il prezzemolo tritato, le mandorle tagliate a pezzetti e il sedano tagliato molto fino. Gaobi.

Polpette ai semi di girasole.

Per8/10  persone: cuoci riso integrale in modo da ottenerne una grande tazza da colazione, frulla insieme 1 cipolla piccola, 1 spicchio di aglio, 2 carote medie, 2 gambi di sedano , 4 foglie di basilico, 2 rametti di prezzemolo, mettile poi a scolare in un colino per eliminare il liquido in eccesso, (che comunque è […]

Uva, conosci tutte le proprietà benefiche?

L’uva (Vitis Vinifera), è una bacca della vite, la quale cresce nelle regioni dal clima temperato, lapianta ebbe origine spontanea in tutti i continenti, ma la coltivazione e le ibridazioni iniziarono a diffondersi e a commercializzare il prodotto a partire dalla scoperta dell’America. La trofologia si interessa all’uva non per il vino che si produce, […]

Essicare per avere cibi sani e gustosi.

Togliere l’acqua contenuta negli alimenti tramite del calore o dell’aria, è un metodo di conservazione molto antico, unico metodo quando ancora non esistevano altri metodi di conservazione dei cibi. Se proviamo a lasciare un pezzo di mela, un limone, della cipolla o qualsiasi altro cibo, dopo qualche giorno di osservazione, vediamo che tutti cambiano la […]

I semi di neem, proprietà.

E’ una “sempre verde” che può  crescere fino a 25 metri, vivere fino a 300 anni, e produce piccoli frutti  giallastri contenenti uno o più semi in un nocciolo duro. Anche le altre  parti dell’albero (foglie, corteccia, legno, radici, polpa dei frutti, fiori)  contengono sostanze con effetti medicamentosi, ma nei semi è la maggiore varietà  […]

Cipolla, proprietà.

I reperti storici ed archeologici ci dicono che da ben 4000 anni la pianta della cipolla viene coltivata sia per uso alimentare che medicamentoso, contrariamente a quanto affermano certi autori dalle idee e teorie innovatrici che intendono minimizzare il valore curativo dell’alimento vegetale in genere, diciamo che per l’apporto dei suoi nutrienti, la cipolla è

Anguria, Super Cibo dell’estate!

  L’Italia risulta essere in tutta Europa la maggior produttrice di questo delizioso e fresco frutto estivo. L’anguria non è un frutto dai grandi valori nutrizionali, però, grazie al suo succo  acquoso altamente fisiologico, viene considerato un frutto altamente diuretico e depurativo per il sangue..

Cibi adatti alla pratica yoga.

Eleviamo l’energia vitale Lo yoga invita a consumare preferibilmente cibi con prana sattvico, che si trova più comunemente nei cibi che crescono sopra il livello del terreno come la frutta e le noci, i cibi che crescono a livello del terreno hanno tendenza a sviluppare rajas, come ad esempio le fragole. I cibi che crescono […]